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随着传感器技术的发展，在市场上我们可以看到多种类别的传感器，比如：温湿度传感器、红外线传感器，液位压力传感器、超高低温度传感器等等。传感器给我们的生活带了的很大的帮助，小到手机大到汽车，能源开发等，它们的应用范围非常的广。
今天我们来聊一聊超高低温度传感器。超高低温度传感器主要用于超高温或超低温环境的中实时温度变化监测。它与普通温湿度传感器的区别在于工作温度范围，普通温湿度传感器的工作范围是-40~80℃，而超高低温传感器测量的范围则为-100~300℃，所以它显著的特点就是耐高温和耐低温。
鱼是我们常吃的食物之一，其中金枪鱼富含丰富的矿物质和微量元素，口感较好，深受到人们的喜爱。金枪鱼的捕捞具有季节性，为了延长其保存时间还要保证它的原始营养不流失，口感不受影响，需要把它放置于-55℃的超低温环境中冷藏。因为处于-55℃全程冷链的金枪鱼在解冻后还可以闻到它的香味，其肉质也鲜嫩爽口，弹性十足。在金枪鱼全程冷链的过程中，使用超低温度变送器来实时监控环境内温度的变化，若出现温度不稳定时，设备会发出报警声，同时给管理人发告警信息，以便采取措施保持温度的恒定。
随着生活水平的提高和饮食习惯的变化，面包和点心也越来越受到大家的喜爱。在使用烤箱做面包和点心时，要特别注意对烤箱内温度的控制，温度若设定不合适会直接影响食品的口感。在烤箱内使用超高温度传感器，把监测的数值通过大液晶屏显示出来，使用者可以清楚直观的看到烤箱内温度的实时数值，使用起来非常的方便。
 
超高低温度传感器可以以太网、GPRS、WIFI任一通讯方式将监测的数据上传至云平台或手机端，使用者凭账号可随时随地来查看数值，也可以对设备进行设置，比如更改设备的上下限数值、添加多个管理者等，实现远程监控，节省人力物力。
山东仁科测控研发生产的超高低温度传感器中的超低温探头测量范围为-100~200℃,超高温探头测量范围为0~300℃，温度测量单元使用高品质的进口原装测试单元，具有测量精度高和抗干扰强的特点，还可应用于烟草、钢铁热处理等行业。