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油烟监测系统是一种针对餐饮行业油烟排放进行实时监测的设备，其主要功能是实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等参数，同时还可以设置上限值，超限自动报警，能够有效保护环境和公众健康。

该系统的核心功能之一是实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等参数。这些参数的监测精度直接影响到对油烟排放的准确评估。为了实现高精度的监测，该系统采用了先进的传感器和测量技术，能够准确地分析油烟的成分和浓度，避免了传统监测方法中的人工采样和测量误差。

除了实时监测功能，油烟监测系统还支持设置上限值，超限自动告警。当油烟排放超过预设的上限值时，油烟监测系统会自动告警，并发出声光告警等多种形式的告警提示，以便相关人员及时发现和处理问题。同时，该系统还支持多种告警方式，包括电话、短信、邮件等，用户根据实际情况选择。

为了方便用户使用和维护，油烟监测系统还采用了开口式电流互感器技术，不用剪断风机或净化器线缆即可测量。如果风机或净化器停止工作，系统会自动发出告警提示，以便用户及时发现和处理问题。

油烟监测系统还具有可设置三个独立的工作时间段的功能。在每个时间段内，如果油烟排放超过预设的上限值，油烟监测系统会发出报警提示。但是，如果超限发生在非工作时间段内，油烟监测系统则不会发出报警提示，避免了不必要的干扰和麻烦。

为了方便用户远程监控和管理油烟监测系统，该系统还采用了4G方式将数据上传至扬尘云平台或者有关部门油烟监控平台或自己的平台。用户可以通过手机APP或电脑客户端等方式随时随地查看油烟排放数据和报警信息，以便及时掌握油烟排放情况并采取相应的措施。

油烟监测系统的操作非常简单，全中文操作界面美观大方。用户可以通过4.3 寸电阻触摸屏轻松进行各种操作，包括数据查看、报警设置、参数设置等。同时，该系统还支持多种输入方式，包括手写、语音等，方便用户根据实际情况进行选择。

为了适应各种环境和不同用户的需求，该系统采用了交流 220V 供电、IP65 防护等级，可常年工作于室外，不惧淋雨日晒。同时，该系统还支持多种通信方式，包括无线、有线等，方便用户根据实际情况进行选择。

综上所述，油烟监测系统是餐饮行业进行油烟排放监测和管理的重要工具。通过实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等参数，以及采用开口式电流互感器技术、可设置三个独立的工作时间段等功能，该系统可以有效地解决传统监测方法中存在的各种问题，提高监测准确性和效率。同时，油烟监测系统的操作简单、维护方便、适应性强等特点也使得它成为了餐饮行业不可或缺的监测设备之一。